Wenn es um Pilze aus dem Wald geht, dann werden
Steinpilze und Champignons gesammelt. Nicht zuletzt deswegen, weil wir
sie einfach bestimmen können und diese Pilze gut schmecken.
Allerdings verwechseln manche Pilzfreunde den Champignon mit dem Karbolegerling und den Steinpilz mit dem Gallenröhrling.
Daher sollte wir das Aussehen, den Anschnitt und den Geruch des Pilzes vor dem Verzehr untersuchen.
"Am besten werden Pilze mit wenig Öl gegrillt oder in der Mikrowelle zubereitet. Beim Grillen kann das Öl die Nährstoffe sogar noch erhöhen." (deutschlandfunknova.de).
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